↓前回の記事で、ピザを焼きましたが、
やっちゃんから、レシピを公開して～！とお願いがありました。
自分用のワードのレシピがあったので、それを組長が写真付でpdfにしてくれました。
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Category Archives: 飲み食い＆お出かけ
2011/02/02
2011/01/31
明後日ぐらいからちょっと暖かくなると天気予報で言ってたけど、
連日氷点下＆昨日なんて昼の最高気温が４度とか(+_+)だと
ホントに暖かくなるん？と疑ってしまいます(^^;
昨日は、１歩も家から出ず、ピザ職人とおでん板前のシェフな１日を過しました。
先日、病院友のＫさんちにお邪魔した時に戴いたピザ。
簡単だから貴女も作れるわよ、とレシピを教えていただいたの。
で、凝り性？ってわけでもないけど、やっぱ本場じゃないと！と思い、
イタリア産の小麦粉を調達。ちょうど大好きなオリーブも売っていたので、
チーズとかもあれこれ買いました。(通販です)
材料を用意して、まとめて、ビニール袋に入れて一晩と言う、
ホントに簡単なレシピでした(^^)v
オーブントースターやレンジのオーブン機能を使っても出来るんだけど、
ネットで見た、フライパンと魚焼きグリルで出来る方法が時間も早いし
簡単そうなのでこちらをチョイス！
朝、先ずは生地を半分使って、チーズと黒胡椒のピザを作ってみました。
もっちもち、ふわっふわのピザが出来上がりました～
どえりゃ～うみゃぁ～Ｏ(≧∇≦)Ｏ
昼は、今度はトマトソース、生モツァレラ、アンチョビ、バジル、ディルのピザ。
トマトソースも作りましたよ！
のばした生地の上に、トッピングします
フライパンで焼き焼き
次に魚焼きグリルで、チーズが溶けたらＯＫ！
出来た！
自分で作っておいてなんですが、最高！Ｏ(≧∇≦)Ｏ
ビールでウマウマ～！・・・って、ピザと一緒のビールの写真が無い（＾＾；；；
簡単で美味しいけど、色々調べるとなかなか奥深いんですよね、ピザ生地。
配合とか、小麦粉の種類、トッピングとかも、あれこれ試してみたくなってます。
っつー事で、ピザ焼きが暫く癖になりそうです(^^ゞ
極める頃には、くるくると空中でピザを伸ばせるようになるかな？o(^o^)o
・・・って、それは無理やねσ(^◇^;)
んで、おでんも作ったよ～
１人だとね、これだけあると何日分かあるのよね～
と言う事で、今週はおでん週間(^^;;;
明日から２月。早っ！(◎-◎)
寒いのももうちょっと・・・かな？
花粉も怖いけど、元気出していきましょうね！(^_-)-☆
2011/01/25
今朝は、雪がちらついていました。
毎朝零度以下の日が多いので、このまま、こはだと一緒にずっとぬくぬくのお布団の中で
寝続けたいと言う欲望をグッと我慢し、嫌々ベッドを抜け出す毎日が続いています。
皆さまの方ではいかがでしょう？
雪国の方とかはもっと大変(雪かきとか雪下ろしとか)だと思います。
産直の店で買った、薔薇とかすみ草。
寒い冬でも、お花があると明るく暖かく感じますね(*^｡^*)
でも、少しずつ、日も長くなってきた気がします。
春が待ち遠しいと思いつつも、花粉が去年の１０倍、例年の５倍と聞くと
春が怖いような気もします(^^;;;
さて週末、土曜日は病院友のＫさん宅にまたまたお邪魔して、お味噌を戴いて来ました。
おまけにまた、お昼ご飯もご馳走していただいたんです。
酢の物(わかめ、蟹、セロリ)、菜の花としめじの和え物、太葱とマグロの炊いたの、湯葉刺し、
自家製野菜のサラダ(ゴマドレ)、自家製の奈良漬、ご飯
昼食にしても夕食にしても、これだけの品数は、家では並ばないので(^^;;
本当にいつも感謝なんです(#^_^#)
それと、ピザ生地作りにハマっておられるようで、手作りピザもご馳走していただきました！
美味しっ！(^_-)-☆
日曜日は、ホントなら、さくらそうのお手伝いに行かねばいけないところ、
うっかり予定を入れちゃったのですが、せっかくなので新年会でも？と言う事で、
用事が終わってから一部のみなさんと会って宴会してきました(^^ゞ
天満橋と言う場所柄、なんなと店はあるだろうとぶらついていた所、
サムギョプサル専門店なるものがあって、店の看板を皆で見ていたら、
店員さんが出てきて、もうじきお店も始まるんで、良かったらどうぞ！と
勧誘されるがまま(笑)入る事にしました(^^ゞ
ベジテジやと言うお店です。
サムギョプサルは、豚ばら肉を焼き、サンチュの上に、エゴマ、ネギの和え物(パチェ)等の野菜と
味噌をのせ、それで肉を巻いて食べるのが一般的なようなんですが、
ここのお店は独自のメニューで、色んなものをのせて食べる事が出来るんです。
お肉の種類も色々だったし、なんにして良いかわかんないので、
とりあえずは、お薦めのコース(2,500円)を頼んでみる事に。
準備が整うまで、飲んで待ちます(^^)
乾杯！( ^_^)／q□☆□p＼(^_^ ) カンパァーイ!
飲めないＮさんはコーン茶よ～(でもジョッキなの(^^;;)
包む野菜のサンチュとエゴマの葉
ネギの和え物(パチェ)
これが専用の皿です(給食チック？(笑))
タレとか味噌を別々にのせられるように、区切ってあります。
特製の斜めになった石板に、トッピングのキムチともやしを載せて肉を待ちます。
肉、キターーー！こちらは厚めのお肉
基本的に、店員さんが肉を焼いたりあれこれやってくれて、食べ方も指導してくれます。
アルミカップに入っているのは、チーズです。
そんなんに肉をフォンデュみたいにつけたり、トッピングをいっぱいのせて、
いっぱいの野菜と一緒に食べます。
クレープみたいなんとかお餅みたいなんもあるんですよ～
見た目が面白い、こんなに薄く丸まったお肉も、焼ける頃には平たくなります（＾＾；
美味しっ！
サンチュとエゴマは食べ放題ってのも嬉しい！Ｏ(≧∇≦)Ｏ
エゴマ大好きな私は、１０枚以上は食べたかもσ(^◇^;)
お肉も、厚い肉、薄い肉、ハーブやにんにくに漬けた肉、壺漬け肉と
何種類も出てきます。
うみゃ～！
これも、うみゃ～！
お野菜いっぱいで巻いて食べるから、結構沢山食べられます(^^)v
飲み進み、食べ進めるうちに、のんべー組はやかんでマッコリ(笑)
ちょっと甘かった(+_+)
今度はもうちょっとオヤジ系のすっきりマッコリが飲みたいかも～
Ｙさんは焼酎のお湯割り、Ｙちゃんはチャミスルと言う韓国焼酎に挑戦。
チャミスルも、Ｙちゃんには甘かったようで(^^;; Ｎさんはゆずのドリンク。
私はリターンビールですσ(^◇^;) 写真はありません（＾＾；；
チゲと、〆の焼飯
焼飯も店員さんが焼いてくれます
ネギと海苔をトッピングしてウマウマ～！
野菜で巻いても美味しっ！
もう、ホントにお腹満腹～～～
パッピンスと言う韓国のスイーツ(カキ氷みたいの？)が付く、女性限定のコースもあるのよ～
のんべー組が多い私らは、違うコースにしたんだけどね(^^ゞ
女子会にも良いかもね～
あー、美味しかった！
飲まないＮさんとは、駅でお別れし、まだ飲みたい３人(爆)は別の店へ。
よく利用する、リバーカフェ。
先ずはレッドアイで乾杯！
次は、オリーブとアンチョビのポテトサラダをつまみつつ、
白ワインを１本オーダー。
〆に、Ｙさんがウイスキーのロック、Ｙちゃんがソルティドッグ、私はリターンビール(ｗ
Ｎさん、Ｙさん、Ｙちゃん、ありがとでした～(^з^)-☆Chu!!また行きましょう！
そして、今回急なお仕事で参加できなかったＯさん！
次回、是非リベンジで美味しいもの食べましょう！(^_-)-☆
いや～、今週もよく呑みました＆食べました～
冬になって、寒いせい？でやっぱ食欲も増進するので体重も１ｋｇぐらい増えたんですが、
週末に食い散らかしてる割には、平日は野菜中心に控えめにしているからか？
グッとそれ以上増えたり、調子が悪くなる事もない感じなので、キープしていきたいと思います。
愛猫：こはだ
