組長が、近所で買ったきりたんぽ鍋のセットを食べてから、きりたんぽにハマり、秋田から取り寄せると言うので、私も乗せてもらった。
比内地鶏ってーのも食べてみたかったので、私は「きりたんぽ、比内地鶏、スープ」がセットになったものを購入。
こんな感じで、煮てみました。
本場の味を食べた事が無いので、よくわかんないけど、美味しかったです。
んで、最近凝っているのが、春菊のサラダ。
ＴＶでやっていたのを真似してみた。
洗って切った春菊にポン酢醤油をからめ、アツアツに熱したごま油(タカの爪入)をジュッ！とかけるのだ。
箸休めに、お酒のつまみにGOOD！です。
土曜日、毎月行っているお墓参りに名古屋へ。
先ずはその前に腹ごしらえ。
無くなったばーさんやママが好きで、最低でも月に１〜２回は食べに行っていた鰻屋さんへ行った。
ひつまむし(ひつまぶし、と言うのが一般的だがこちらのお店ではひつまむし)と肝吸いを注文。
名古屋の鰻は関東と違い、蒸さない。
皮もパリっとしているので美味い。
ネギとワサビを乗せて食べるのが私の一番好きな食べ方。
ひつまぶしは、そのまま、ワサビとネギを乗せて、
ワサビとネギを乗せた上からお茶か出汁をかけて、と言うように
色んな食べ方が出来るので楽しい。
お茶漬けにするのも、お店によってお茶の所と、出汁の所とある。
今回のお店は、お茶でお茶漬けのお店。
今回お邪魔した小川屋さん(ばーさんとママと３人でよくお邪魔したお店です)は
中村区賑町にある老舗。
鰻を出すお店もたくさんあるが、私は長年食べ慣れたこちらの味が好きなのだ。
こちらは鰻はもちろんのこと、お刺身もお漬物も絶品！
行ってみようという方、ちょっと分かりにくいところにあるかも。
お店を探して電話で聞いてみてね〜
お店周辺は、日赤、商店街、スーパー、ソープランドが入り乱れている町。
自転車のおばちゃん、おじちゃんに要注意(笑)です。
昨晩は、ヘルシオの健康メニューで「抗酸化物質保存」っつー
機能が使えるのでやってみた。
ビタミンが逃げるのを防ぐらしい。
と言う事で、かぼちゃを蒸してみた。
緑黄色野菜摂らないといけないしね(^^ゞ
こんな感じにホクホク〜
蒸気がおさまってからの写真もあるけど、こちらの方が雰囲気が伝わるかな？
と思ってこちらに。
ヘルシオで蒸してる間に鶏肉のそぼろあんを作り、それをかける。
ベチャベチャしてないし、かぼちゃがとっても甘いっす！(^^)v
